Thermal processing of packaged foods

Thermal processing of packaged foods

Εμφάνιση όλων των εκδόσεων (2)
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Holdsworth, S. D.
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: London, New York Blackie Academic & Professional 1997.
Έκδοση:1st ed.
Θέματα:
Food > Effect of heat on.
Food > Packaging.
Food technology.
Thermal processing.
Packaged foods.