প্রচ্ছদ

Beer and wine production analysis, characterization, and technological advances

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
সংস্থা লেখক: American Chemical Society. Division of Industrial and Engineering Chemistry, American Chemical Society. Meeting
অন্যান্য লেখক: Gump, Barry H., Pruett, David J.
বিন্যাস: গ্রন্থ
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: Washington, DC American Chemical Society 1993.
মালা:ACS symposium series
বিষয়গুলি:
Brewing > Congresses.
Wine and wine making > Congresses.
Food technology.