Slika na naslovnici

West & Wood's introduction to foodservice

Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji: Payne-Palacio, June, Theis, Monica
Format: Knjiga
Jezik:angleščina
Izdano: Upper Saddle River, N.J. Prentice Hall c1998.
Izdaja:8th ed.
Teme:
Food service management.