Handbook of dairy foods and nutrition
| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | English |
| Pubblicazione: |
Boca Raton, FL
CRC Press
c2000.
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| Edizione: | 2nd ed. |
| Serie: | Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
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| Soggetti: |