Meat and meat products technology, chemistry, and microbiology
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
London, New York
Chapman & Hall
1995.
|
| Painos: | 1st ed. |
| Sarja: | Food products series
v. 3 |
| Aiheet: |