Food chemistry

Food chemistry

Pokaż wszystkie wersje (3)
Opis bibliograficzny
1. autor: Belitz, H.-D. (Hans-Dieter)
Kolejni autorzy: Grosch, W. (Werner)
Format: Książka
Język:English
German
Wydane: Berlin, New York Springer c1999.
Wydanie:2nd ed.
Hasła przedmiotowe:
Food > Analysis.
Food chemistry.
Food technology.