Conversions of muscle color value to Mb extract color value in tuna.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Shindo, Jo
Tác giả khác:	Fujimoto, Chiharu, Panggat, Erlinda B., Ami, Leticia A.
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	English
Những chủ đề:	Quality evaluation. Tuna.