Conversions of muscle color value to Mb extract color value in tuna.

Conversions of muscle color value to Mb extract color value in tuna.

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Shindo, Jo
Diğer Yazarlar: Fujimoto, Chiharu, Panggat, Erlinda B., Ami, Leticia A.
Materyal Türü: Makale
Dil:English
Konular:
Quality evaluation.
Tuna.