Conversions of muscle color value to Mb extract color value in tuna.

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Shindo, Jo
Beste egile batzuk:	Fujimoto, Chiharu, Panggat, Erlinda B., Ami, Leticia J.
Formatua:	Artikulua
Hizkuntza:	English
Gaiak:	Quality evaluation. Tuna.