Conversions of muscle color value to Mb extract color value in tuna.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Shindo, Jo
مؤلفون آخرون:	Fujimoto, Chiharu, Panggat, Erlinda B., Ami, Leticia J.
التنسيق:	مقال
اللغة:	English
الموضوعات:	Quality evaluation. Tuna.