Effects of variety and cultivating region on the colour of soy milk and other soybean processing foods in Brazil.

書誌詳細
第一著者:	Saito, Masayoshi
その他の著者:	Kudo, Hiroshi, Mandarino, Jose Marcos G., Benassi, Vera de Toledo
フォーマット:	論文
言語:	English
主題:	Soybean.