Sensory evaluation and consumer acceptability of yellowfin tuna (Thunnus albacares) fish powder (YTFP)-enriched oatmeal cookies.

Библиографические подробности
Главный автор:	Artuz, Khrisna B.
Формат:	Диссертация
Язык:	английский
Опубликовано:	2022.
Предметы:	Tuna, Yellowfin. Fish powder.