Quality changes in nile tilapia (Oreochromis niloticus) during storage in carrageenan-incorporated ice slurry.

Quality changes in nile tilapia (Oreochromis niloticus) during storage in carrageenan-incorporated ice slurry.

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Lechuza, Marc Daniel S.
Μορφή: Thesis
Γλώσσα:English
Έκδοση: 2024.
Θέματα:
Tilapia.