Quality changes in nile tilapia (Oreochromis niloticus) during storage in carrageenan-incorporated ice slurry.

Quality changes in nile tilapia (Oreochromis niloticus) during storage in carrageenan-incorporated ice slurry.

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Lechuza, Marc Daniel S.
Aineistotyyppi: Opinnäyte
Kieli:English
Julkaistu: 2024.
Aiheet:
Tilapia.