Effect of Brining time on the properties of dried sardines (Sardinella Lemuru) and round scad (Decapterus punctatus).

Effect of Brining time on the properties of dried sardines (Sardinella Lemuru) and round scad (Decapterus punctatus).

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Hallador, Clarice May Lorana
Formaat: Thesis
Taal:English
Gepubliceerd in: 2021.
Onderwerpen:
Sardines > Dried.
Round scad.