Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Pomeranz, Yeshajahu
Altri autori: Meloan, Clifton E., jt. auth
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: New York Van Nostrand Reinhold c2022.
Edizione:Fourth Edition.
Soggetti:
Food > Analysis.