Food analysis theory and practice

Food analysis theory and practice

Veure totes les versions (8)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Pomeranz, Yeshajahu
Altres autors: Meloan, Clifton E., jt. auth
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: New York Van Nostrand Reinhold c2022.
Edició:Fourth Edition.
Matèries:
Food > Analysis.