Food service : operations and management concepts and applications

Food service : operations and management concepts and applications

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
1. autor: Drummond, Karen Eich
Kolejni autorzy: Cooley, Thomas J., Cooley, Mary
Format: Książka
Wydane: Burlington, M.A. Jones & Bartlett Learning c2022.
Hasła przedmiotowe:
Food service.
Food service management.