Food service : operations and management concepts and applications

Food service : operations and management concepts and applications

Näytä kaikki versiot (2)
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Drummond, Karen Eich
Muut tekijät: Cooley, Thomas J., Cooley, Mary
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: Burlington, M.A. Jones & Bartlett Learning c2022.
Aiheet:
Food service.
Food service management.