Food service : operations and management concepts and applications

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Drummond, Karen Eich
مؤلفون آخرون:	Cooley, Thomas J., Cooley, Mary
التنسيق:	كتاب
منشور في:	Burlington, M.A. Jones & Bartlett Learning c2022.
الموضوعات:	Food service. Food service management.