صورة الغلاف

Development of salt bread (pandesal) with oyster extract powder as ingredient.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Alar, Noreen Beah M.
التنسيق: أطروحة
اللغة:الإنجليزية
منشور في: 2022.
الموضوعات:
Oyster.
Oyster extract powder.
Salt bread.
Proximate composition.
Fortification.
Shelflife.
Pandesal.