封面圖片

Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

書目詳細資料
其他作者: Park, Jae Won, Editor
格式: 圖書
語言:英语
出版: Boca Raton: Florida CRC Press c2013.
版:Third edition.
主題:
Surimi.
Fishery processing.