Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Surimi and surimi seafood Edited by Jae W. Park.

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Park, Jae Won, Editor
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton: Florida CRC Press c2013.
Edisyon:Third edition.
Konular:
Surimi.
Fishery processing.