صورة الغلاف

Marine polysaccharides Food applications.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Venugopal, Vazhiyil
التنسيق: كتاب
اللغة:الإنجليزية
منشور في: Boca Raton: Florida CRC Press c2011.
الموضوعات:
Polysaccharides.
Food processing.
Processed foods.
Marine habitats.