Antioxidant and antibacterial properties of protein hydolysates from milkfish (Chanos chanos) wastes.

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Bolano, Andrea Marie E.
Formato:	Thesis
Idioma:	inglês
Publicado em:	2022.
Assuntos:	Antioxidants. Antibacterial. Milkfish. Chanos-chanos.