صورة الغلاف

Optimization of trypsin protein hydrolysis yellowfin tuna (Thunnus albacares) Viscera using response surface methodology.

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Potato, Richelle L.
التنسيق: أطروحة
اللغة:الإنجليزية
منشور في: 2022.
الموضوعات:
Trypsin.
Protein hydrolysis.
Yellowfin tuna.
Metagenomic DNA extraction.Thunnus albacares viscera.
Response surface methodology.
Enzymatic hydrolysis.
Soluble protein.