Modification of the pigeon pea (Cajanus cajan) burger patty formulation.

Opis bibliograficzny
1. autor:	Bandiola, Clarisse M.
Format:	Praca dyplomowa
Język:	English
Wydane:	2019.
Hasła przedmiotowe:	Pigeon pea. Cajanus cajan. Burger patty. Steaming. Modification. Microbial load.