প্রচ্ছদ

Antioxidant and antimicrobial activity of Betalain from Bougainvillea flowere bracts (Bougainvillea spectabilis) in ground pork

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Portal, Mary Denize Celine Villagomez
বিন্যাস: গবেষণাপত্র
ভাষা:ইংরেজি
প্রকাশিত: 2019.
বিষয়গুলি:
Betalain.
Bougainvillea spectabilis.
Aqueous extraction method.
Spray drying method.
Food additives.
Ground pork.