Development of bouillon cubes added with oyster (Crassostrea iredalei) extract powder

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Salcepuedes, Janine J.
Format:	Abschlussarbeit
Sprache:	English
Veröffentlicht:	2019.
Schlagworte:	Oyster extract powder. Bouillon cube. Sensory evaluation. Proximate composition.