Development and characterization of crackers with ginger (Zingiber officionale) and turmeric (Curcuma longa) extracts.

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lacson, Kristina Samantha Bermejo
Định dạng:	Luận văn
Ngôn ngữ:	Tiếng Anh
Được phát hành:	2018.
Những chủ đề:	Ginger. Zingiber officionale. Turmeric. Curcuma longa. Ginger-turmeric extract > Cracker production.