Development of a yogurt drink analogue from taro (Colocasia esculenta) corms.

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Agui, Therese Angela A.
Formaat:	Thesis
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	2018.
Onderwerpen:	Taro corm. Taro plant and corm. Yogurt drink analogue. Colocasia esculenta.