Sensory and consumer research in food product design and development
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , |
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Oxford, UK
Wiley-Blackwell
c2012.
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| 版: | 2nd ed. |
| シリーズ: | Institute of food technology series
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| 主題: |