Sensory evaluation of food principles and practices
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
New York
Springer
c2010.
|
| Wydanie: | Second edition. |
| Seria: | Food science text series
|
| Hasła przedmiotowe: |