Seafood processing technology, quality and safety

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Boziaris, Ioannis S., editor of compilation
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons Inc. c2014.
الموضوعات:	Fishery processing.