Quality and yield of canned yellowfin tuna (thunnus albacares, bonnaterre) in brine with added protein hydrolysates.
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Opinnäyte |
| Julkaistu: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
1991.
|
| Aiheet: |