Headspace gas analysis and lactic acid formation in "burong bangus" with or without "angkak".
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গবেষণাপত্র |
| প্রকাশিত: |
Miagao, Iloilo
College of Fisheries, University of the Philippines
1987.
|
| বিষয়গুলি: |