Minimum thermal process for catfish (clarias macrocephalus Gunther) spaghetti sauce.

Minimum thermal process for catfish (clarias macrocephalus Gunther) spaghetti sauce.

Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Caspillo, Mary Rosary
Aineistotyyppi: Opinnäyte
Kieli:English
Julkaistu: 2001.
Aiheet:
Fish processing.