Development of crabfat-flavored tokwa loaf

An alternative comminuted product was developed using crabfat and tokwa (Manchurian variety).

מידע ביבליוגרפי

מחבר ראשי:	Separes, Tiffany Enriquez
פורמט:	Thesis
שפה:	English
יצא לאור:	1997.
נושאים:	Crabfat. Tokwa.