Development, characterization and storage stability of jackfruit (Artocarpus heterophyllus) pie
The study investigated the development of jackfruit pie.
Bibliographische Detailangaben
| 1. Verfasser: |
Yasol, Heinrich Recelestino |
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| Format: | Abschlussarbeit
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| Sprache: | Englisch |
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| Veröffentlicht: |
2008.
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| Schlagworte: | |
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