Nutritional fortification of cassava (Manihot esculenta) kroepeck using okra (Abelmoschus esculentus)

The potential of using okra to fortify cassava kroepeck was evaluated.

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Caralde, Rhea April Cañazares
Fformat:	Traethawd Ymchwil
Iaith:	Saesneg
Cyhoeddwyd:	2008.
Pynciau:	Cassava > (Manihot esculenta). Okra > (Abelmoschus esculentus).