Development and characterization of edible film from ambueong (Metroxylon saga Rottb.)
Ambueong (Metroxylon saga Rottb.) is locally used to make ambueong suman and other snack foods in Aklan.
Detalhes bibliográficos
| Autor principal: |
Yeban, Abbie Rose J. |
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| Formato: | Tese
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| Idioma: | inglês |
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| Publicado em: |
2013.
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| Assuntos: | |
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