The effects of cuban oregano (Plectranthus amboinicus) powder on the quality of fish balls

Antioxidant and antimicrobial property of herbs and spices have been known since antiquity.

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Saldaña, Carinna T.
Format: Abschlussarbeit
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: 2013.
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