A study on the development of red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) jam and marmalade
Red dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) (RDF) was characterized and utilized in jam and marmalade making.
Bibliografiset tiedot
| Päätekijä: |
Rizardo, Jenny Vi Ynion |
|---|
| Aineistotyyppi: | Opinnäyte
|
|---|
| Kieli: | English |
|---|
| Julkaistu: |
2013.
|
|---|
| Aiheet: | |
|---|