The globalization of Chinese food

The globalization of Chinese food

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Μορφή: Βιβλίο
Γλώσσα:English
Έκδοση: Honolulu, Hawaii University of Hawaii Press c2002.
Θέματα:
Food habits > China.
Cookery, Chinese > Social aspects.
Chinese > Ethnic identity.
Chinese > Foreign countries.