Introduction to food engineering
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Wydane: |
San Diego
Academic Press, Inc.
c1993.
|
| Wydanie: | 2nd ed. |
| Seria: | Food and Science Technology.
|
| Hasła przedmiotowe: |