Contemporary management theory controlling and analyzing costs in foodservice operations
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | , |
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | English |
| Έκδοση: |
Upper Saddle River, N.J.
Prentice Hall
c2000.
|
| Έκδοση: | 4th ed. |
| Θέματα: |