Development of mayonnaise from duck egg
The feasibility by using duck egg as an alternative to chicken egg in mayonnaise making was investigated.
التفاصيل البيبلوغرافية
| المؤلف الرئيسي: |
Bingil, Cherry Ferolin |
|---|
| التنسيق: | أطروحة
|
|---|
| اللغة: | English |
|---|
| منشور في: |
2000
|
|---|
| الموضوعات: | |
|---|