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School children's acceptability of mango flavored soybean curd

The extent of consumer's acceptability to mango flavored soybean curd was determined.

Detalhes bibliográficos
Autor principal: Francisco, Kenda Vergel B.
Formato: Thesis
Idioma:inglês
Publicado em: 2000.
Assuntos:
Curd.
Tofu.