Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Show all versions (2)
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Watts, B. M., ed
Fformat: Llyfr
Cyhoeddwyd: Canada IDRC 1989.
Cyfres:IDRC-277e.
Pynciau:
Sensory evaluation.
Food technology.