Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Watts, B. M., ed
Materyal Türü: Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi: Canada IDRC 1989.
Seri Bilgileri:IDRC-277e.
Konular:
Sensory evaluation.
Food technology.